Инструкция для Neff E1664 N0

Оглавление инструкции

• Страница 1 из 59
  

  Напечатано в России / март 2005 / 50 / GM1768 Инструкция по эксплуатации E 1664.. 904115

• Страница 2 из 59
  

  Содержание На что следует обратить внимание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Утилизация упаковки и старого прибора . . . . . . . . . . . . . . . 2 Перед подключением . . . . . . . . . . . 2 Указания по технике безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Причины повреждений . . . .

• Страница 3 из 59
  

  На что следует обратить внимание Пожалуйста, внимательно прочтите эту инструк8 цию по эксплуатации. Только после этого Вы сможете правильно и безопасно пользоваться Вашей плитой. Эта инструкция по эксплуатации относится к не8 скольким моделям плит. Вполне возможно, что описанные в ней некоторые

• Страница 4 из 59
  

  Указания по технике безопасности Горячая духовка Этот прибор предназначен только для исполь8 зования в домашнем хозяйстве. Используйте плиту исключительно для приготов8 ления пищи. Будьте осторожны при открывании дверцы ду8 ховки, так как из духовки может выходить горя8 чий пар. Не прикасайтесь к

• Страница 5 из 59
  

  Причины повреждений Противни или алюми* ниевая фольга на дне духовки Никогда не ставьте противень непосредственно на дно духового шкафа и не выстилайте его фоль8 гой, так как возможен перегрев. В этом случае время приготовления не будет соответствовать значениям, приведенным в таблице. Кроме того,

• Страница 6 из 59
  

  Ваша новая плита В этом разделе Вы познакомитесь с Вашим но8 вым прибором. Мы расскажем Вам о панели уп8 равления с ручками и индикаторами. Вы полу8 чите информацию о видах нагрева и прилагае8 мых принадлежностях. Панель управления Функции духовки Электронные часы Ручка выбора функций с Быстрый

• Страница 7 из 59
  

  Функции духовки Q t g x R N Горячий воздух Верхний/нижний жар Плоский гриль с большой площадью нагрева Энергосберегающий гриль Термогриль Режим для приготовления пиццы Режим выпекания хлеба s Нижний жар Режим приготовления на пару Режим «Брожение» Система очистки EasyClean® Z Освещение духовки

• Страница 8 из 59
  

  Направляющие для противней Принадлежности в духовке можно установить на направляющие на 4 уровнях. Направляющие считают снизу вверх. Они обозначены на стенке духовки. При эксплуатации духовки в режиме горячего воздуха Q нельзя использовать направляю* щие для противней 2 уровня, чтобы не нару8

• Страница 9 из 59
  

  Принадлежности Духовка оснащена следующими принадлежностями: Универсальный противень с решеткой Решетка Эмалированный противень Противень для жаренья В специализированном магазине Вы можете купить дополнительные принадлежности: № заказа: Универсальный противень Z 1232 X0 Универсальный противень с

• Страница 10 из 59
  

  Перед первым использованием Выньте принадлежности из духовки. Предварительная чистка Полностью удалите из духовки остатки упаков8 ки, например, детали из пенополистирола. 1. Протрите прибор снаружи влажной мягкой тряпкой. 2. Почистите духовку и принадлежности с ис8 пользованием горячего мыльного

• Страница 11 из 59
  

  Варка Управление конфорками Маркировка на панели управления показыва8 ет Вам, какой выключатель относится к какой конфорке. Возможна плавная регулировка нагрева кон8 форки. К варочной панели прилагается отдельная инструкция по эксплуатации. Перед первым пользованием варочной панелью внима* тельно

• Страница 12 из 59
  

  Электронные часы Вы можете настраивать электронные часы одной рукой. Для этого после нажатия функциональной кнопки Вам следует установить время с помо8 щью поворотной ручки. Установка времени воз8 можна, пока мигает индикация (прим. 4 сек.). Панель управления Фактическая температура духовки Таймер

• Страница 13 из 59
  

  1. Нажмите кнопку Таймер и установите время (пример: 5 минут). После включения на индикаторе отображает8 ся оставшееся время. 2. По истечении установленного времени разда8 ется звуковой сигнал, и мигает индикация . Для преждевременного выключения звуково8 го сигнала нажмите кнопку . Автоматическое

• Страница 14 из 59
  

  Автоматическое включение и выключение При установленной длительности начинается приготовление пищи к выбранному Вами более позднему моменту времени. 1. Выберите режим нагрева и температуру ду8 ховки. 2. Нажимайте кнопку до тех пор, пока сим8 вол ? не начнет мигать. После этого с помо8 щью

• Страница 15 из 59
  

  Функции духовки Горячий воздух Q Благодаря встроенной в заднюю стенку систе8 ме нагрева нагретый воздух циркулирует в ду8 ховке, вследствие чего достигается особенно хорошая передача тепла на приготавливаемый продукт. Преимущества: – возможно одновременное приготовление на трех уровнях (см. таблицу

• Страница 16 из 59
  

  Термогриль R При выборе функции термогриля попеременно включаются и выключаются плоский гриль и вен8 тилятор. Вырабатываемое плоским грилем тепло с помо8 щью вентилятора равномерно распределяется в рабочей камере духовки. Преимущества: – особенно хорош при приготовлении птицы и больших кусков мяса.

• Страница 17 из 59
  

  Режим «Брожение» С помощью режима «Брожение» в духовке соз8 даются идеальные условия для подъема дрож8 жевого теста. Температура: 35838°С. Влажность воздуха: 758100%. Преимущества: – быстрое и равномерное увеличение объема тестовой массы; – тесто не высыхает; – не образуется корочка, благодаря чему

• Страница 18 из 59
  

  Включение и выключение духовки Пример: горячий воздух Индикация температуры Быстрый разогрев для режима горячего воздуха и режима выпекания хлеба Регулятор температуры Ручка выбора функций Перед включением духовки решите, какой вид нагрева Вы хотели бы использовать. Включение духовки Вращайте ручку

• Страница 19 из 59
  

  Система очистки EasyClean® В этом режиме приготовление пищи происходит при заданной температуре, изменить которую нельзя. На дисплее появляется ECS. Режим размораживания Включение режима размораживания см. в раз8 деле «Размораживание и приготовление». Индикация нагрева Во время разогрева и при

• Страница 20 из 59
  

  Диапазоны температур для различных видов нагрева Вид нагрева Предлагаемая температура, ° С Диапазон температур, ° С Q 160 408200 ––– без установки температуры 170 508275 220 508275 180 508275 170 508250 220 508275 200 1808220 200 508225 Режим размораживания Q t g x R N s фиксированная настройка –0–

• Страница 21 из 59
  

  Устройства для обеспечения безопасности Ручка выбора функций Блокировка духовки Три раза быстро поверните ручку выбора функ8 ций из положения 0 влево в положение Z и на8 зад. На дисплее появляется –S–. Теперь духовка не может быть включена по ошибке или недосмотру, а также некомпетент8 ными лицами

• Страница 22 из 59
  

  Блокировка на длительное время Ручка выбора функций Шесть раз быстро поверните ручку выбора фун8 кций из положения 0 влево в положение Z и на8 зад. На дисплее появляется –SP. Теперь духовка не может быть включена по ошибке или недосмотру, а также некомпетент8 ными лицами (например, играющими

• Страница 23 из 59
  

  Выпечка Выпечка в формах Всегда устанавливайте формы для выпечки в центре решетки. Мы рекомендуем использовать темные метал8 лические формы для выпечки. Выпечка на противнях Противни всегда следует устанавливать скосом к дверце духовки. Всегда задвигайте противни в духовку до упора. Используйте

• Страница 24 из 59
  

  Таблица выпечки Данные в таблице являются ориентировочными, они рассчитаны на использо8 вание эмалированных противней и темных форм для выпечки. Приведенные значения могут меняться в зависимости от вида и количества теста и вида форм для выпечки. Обратите внимание на приведенные в табли8 це

• Страница 25 из 59
  

  Горячий воздух Выпечка Уровень Темпера* тура, ° С Дрожжевое тесто Пироги с сухой начинкой 1 противень 1 2 противня 1+3 Пироги с сочной начинкой 1 противень 1 Плетенка из дрожжевого 1 теста (500 г муки) Выпечка в низкой форме 1 Выпечка в высокой форме 1 Время Уровень выпекания, мин. t Темпера* тура,

• Страница 26 из 59
  

  Выпечка в режиме для приготовления пиццы N Данные в таблице являются ориентировочными, они рассчитаны на использо8 вание эмалированных противней. Приведенные значения могут меняться в зависимости от вида и количества теста и вида форм для выпечки. Обратите внимание на приведенные в таблице указания

• Страница 27 из 59
  

  Советы и рекомендации Пирог на противне снизу слишком светлый. Выньте из духовки ненужные противни. Пирог в форме снизу слишком светлый. Устанавливайте формы не на противень, а на ре8 шетку. Пирог или выпечка снизу слишком темные. Устанавливайте пирог или выпечку на более вы8 сокий уровень. Пирог

• Страница 28 из 59
  

  Жаренье Вложите решетку в универсальный проти* вень и установите их вместе на один уро* вень. Мясо можно особенно экономно зажарить в ду8 ховке при весе свыше 750 г. Жаренье в открытой посуде Сполосните универсальный противень (или жа8 ровню) водой и положите в нее мясо. В зависимости от величины и

• Страница 29 из 59
  

  Указания Большие и высокие куски мяса для жаркого, гусь, индейка, утка = длительное жаренье, низ8 кая температура. Низкие куски мяса среднего размера для жаркого = жаренье средней продолжительнос8 ти при средней температуре. Маленькие и плоские куски мяса для жаркого = короткое жаренье, высокая

• Страница 30 из 59
  

  Приведенные в таблице данные являются ори8 ентировочными. Указанные значения могут ме8 няться в зависимости от вида и количества мяса и вида посуды для жаренья. Таблица жаренья Горячий воздух Блюдо Q Уровень Темпера* тура, °С Верхний и нижний жар Время Уровень жаренья, мин. t Темпера* тура, °С

• Страница 31 из 59
  

  Приготовление на гриле При приготовлении на гриле соблюдай* те осторожность. Не подпускайте детей близко к прибору. Указания Приготовление на гриле должно проходить при закрытой дверце духовки. Температуру гриля можно регулировать. Всегда используйте решетку и универсальный противень.

• Страница 32 из 59
  

  Термогриль R Для приготовления птицы или жаркого с особен8 но поджаристой и хрустящей корочкой (свиное жаркое с кожей). Используйте решетку и универсальный проти8 вень. По истечении половины времени приготов8 ления переверните продукт на другую сторону. После приготовления на гриле не ставьте стек8

• Страница 33 из 59
  

  Для плоских продуктов небольшого размера. Всегда используйте решетку и универсальный противень. По истечении 2/3 времени приготовления пере8 верните продукт на другую сторону. По желанию решетку и приготавливаемый про8 дукт можно слегка смазать растительным мас8 лом. Данные в таблице являются

• Страница 34 из 59
  

  Размораживание и приготовление Размораживание и приготовление в режиме горячего воздуха Q Важные указания Для размораживания и приготовления замо* роженных продуктов используйте только режим горячего воздуха. Обратите внимание на рекомендации произ* водителя продуктов глубокой заморозки. На

• Страница 35 из 59
  

  Размораживание Размораживайте сырые продукты глубокой заморозки или продукты из морозильника при температуре 50°С. При более высокой тем8 пературе размораживания возникает опасность высыхания продуктов. Блюда глубокой заморозки, упакованные в алю* миниевую фольгу или закрытые алюминие* вые

• Страница 36 из 59
  

  Режим размораживания Регулятор температуры Ручка выбора функций Особенно хорош для размораживания нежной выпечки (например, тортов со сливочным кре8 мом). 1. Установите ручку выбора функций в положе8 ние Q. 2. Вращайте ручку регулятора температуры до тех пор, пока на дисплее не появится – – –.

• Страница 37 из 59
  

  Использование духовки в режиме приготовления на пару Ручка выбора функций Внимание! Пользоваться духовкой в режиме приготов* ления на пару можно только с применением комплекта для приготовления на пару (мож* но приобрести в специализированном мага* зине в качестве специальной принадлежно* сти).

• Страница 38 из 59
  

  Использование духовки в режиме «Брожение» Ручка выбора функций Внимание! Включайте режим «Брожение» только в полно* стью остывшей (до комнатной температуры) духовке. Используйте только обычную водопроводную воду, а не дистиллированную воду. Включение 1. Осторожно налейте на дно духовки 50 мл воды

• Страница 39 из 59
  

  Изделия из дрожжевого теста Количество муки Уровень установки Продолжительность брожения Пирог Тесто для халы (плетеной булки) Тесто для хлеба 500 г 5008750 г 500 г 750 г 1000 г 1 1 1 1 1 20825 минут 25830 минут 30835 минут 30840 минут 35860 минут Йогурт 1 л молока 1 6 часов Внимание! При

• Страница 40 из 59
  

  Консервирование Консервирование в режиме горячего воздуха Q Указания В духовке Вы можете одновременно закон* сервировать содержимое до 6 стеклянных банок емкостью 1/2, 1 или 1,5 л. Для консервирования следует использовать свежие овощи и фрукты в безупречном состо8 янии. При подготовке овощей и

• Страница 41 из 59
  

  Закрывание банок Протрите края стеклянных банок чистым влаж8 ным полотенцем. Положите сверху резиновые кольца и крышки и закройте банки при помощи скоб. Установка банок в духовку Установите в духовку на 1 уровень универсаль8 ный противень. Установите в противень банки треугольником (см. рисунок),

• Страница 42 из 59
  

  Чистка и уход Важные указания Не применяйте для чистки абразивные средства и острые предметы. Не соскабливайте пригоревшие остатки пищи, а размягчайте их влажной тряпкой и моющим средством. Не применяйте специальные очистители (напри8 мер, аэрозоли) для чистки алюминиевых и пла8 стмассовых деталей.

• Страница 43 из 59
  

  Духовка Чистите духовку после каждого использования, в особенности после жаренья или приготовле8 ния на гриле. Оставшиеся загрязнения при следующем нагре8 ве могут пригореть. Пригоревшие загрязнения удаляются с большим трудом. После работы в режиме горячего воздуха загряз8 нений остается меньше,

• Страница 44 из 59
  

  Каталитическое покрытие духовки Самоочищающиеся поверхности духовки Задняя стенка духовки покрыта самоочищаю8 щейся эмалью. Она очищается сама во время эк8 сплуатации духовки. Иногда большие пятна исчезают только после многократного пользования духовкой. Никогда не чистите заднюю стенку очистителя8

• Страница 45 из 59
  

  Система очистки EasyClean® Для облегчения чистки духовки Ваш прибор ос8 нащен специальной системой очистки. Под действием тепла и водяного пара, образу8 ющихся в результате автоматически регулируе8 мого выпаривания раствора для чистки, остатки загрязнений на эмалевой поверхности размяг8 чаются и

• Страница 46 из 59
  

  После выключения системы очистки Указание. Не оставляйте остатки воды в духов8 ке на долгое время (например, на всю ночь). 1. Откройте дверцу духовки и удалите остатки воды из духовки большой хозяйственной тряпкой. 2. Протрите духовку тряпкой, смоченной в мыльном растворе, почистите мягкой щеткой

• Страница 47 из 59
  

  Снятие и навешивание дверцы духовки Указание: чтобы сделать чистку духовки после завершения программы автоматической очист8 ки более удобной, прибор предлагает Вам сле8 дующие возможности. Снятие дверцы духовки 1. Полностью откройте дверцу духовки. 2. Поднимите стопорные рычаги слева и спра8 ва

• Страница 48 из 59
  

  Снятие Направляющие для противней 1. Выньте направляющую из втулки. 2. Выньте направляющую сзади. Почистите направляющую для противней мою8 щим средством и губкой или щеткой. Снятие Телескопические направляющие 1. Нажмите на пластинчатую пружину. 2. Удерживая пластинчатую пружину в нажатом

• Страница 49 из 59
  

  Неисправности и ремонт Если Ваш прибор нуждается в ремонте, наша Сервисная служба всегда к Вашим услугам. Адрес и номер телефона ближайшей мастерс8 кой Вы найдете в списке сервисных центров. Внимание! Если Вы вызовете специалиста Сер8 висной службы из8за неполадок, связанных с ошибками в управлении

• Страница 50 из 59
  

  Замена галогенной лампы системы освещения NeffLight Запасные лампы и вспо8 могательный инструмент для их замены Вы можете получить в Сервисной службе. Работы на электронике прибора должны проводиться только квалифицированным специалистом. Перед началом проведения таких работ следует обязательно

• Страница 51 из 59
  

  Что делать, если что*то не функционирует? Не всегда при появлении неисправности следу8 ет вызывать Сервисную службу. Во многих слу8 чаях Вы можете устранить ее самостоятельно. В представленной ниже таблице Вы найдете сове8 ты по самостоятельному устранению некоторых неисправностей. Важное указание:

• Страница 52 из 59
  

  Что делать, … Возможные причины Способ устранения … если на дисплее отображается –S–? Духовка заблокирова8 на (защита для безопасности детей). Три раза быстро поверните ручку выбора функций из положения 0 влево в положе8 ние «Освещение духовки» Z и назад. На дисплее погаснет индикация –S–. … если

• Страница 53 из 59
  

  Что делать, … Возможные причины Способ устранения … если эмалированный противень становится матовым, на нем появля8 ются светлые пятна? Нормальное явление. Оно обусловлено стекающим мясным соком. … если запотело стекло дверцы духовки? Нормальное явление. Включите духовку примерно на Оно связано с

• Страница 54 из 59
  

  Контрольные блюда в соответствии с нормами DIN 44547 и EN 60350 Обратите внимание на указания по предвари8 тельному нагреву. Указанные в таблице значения рассчитаны на приготовление без быстрого разогрева . Выпечка Вид нагрева Уровень Темпера* тура, ° С Время выпекания, мин. Оладьи (предварит.

• Страница 55 из 59
  

  Блюдо Вид нагрева Уровень Темпера* тура, °С Время приготовле* ния, мин. Тосты (предварит. нагрев 10 мин.) g 0,581,0 Бифштексы 12 шт. g 18я сторона: 11815 28я сторона: 9813 54 4 275 Универсальный противень с плоской решеткой 4 250 Универсальный противень с решеткой Информация для предварительного

• Страница 56 из 59
  

  Инструкция по монтажу Для специалистов*монтажников и экспертов по кухне! Важные указания Схема подключения находится на задней стенке прибора. 220230V ~ 1 L1 2 3 4 5 380400V2N ~ 1 L1 2 3 4 5 380400V3N ~ 1 2 3 L1 L2 L3 4 5 N N L3 N Упаковочный материал утилизируй8 те в соответствии с действующими

• Страница 57 из 59
  

  Подключение встраиваемой варочной панели Подключаемые варочные панели Варочная панель и прибор должны быть от одного производителя и дол8 жны быть обозначены на наклейке точкой одного и того же цвета, иначе возможно нарушение функций. Варочная панель и прибор должны иметь одинаковое номинальное на8

• Страница 58 из 59
  

  Встраивание плиты Внимание! Прибор должен встраиваться таким образом, чтобы высокий шкаф или вы8 сокая стена находились только с одной его стороны. Высота стоящего с про8 тивоположной стороны прибора шка8 фа или бытового прибора не должны превышать высоту столешницы, в ко8 торую встраивается

• Страница 59 из 59