Инструкция для Neff B14M42N0RU

Выпекание

Выпекание  на

противнях  и  в

формах

Формы для выпекания

В этой главе вы получите информацию о

■  формах для выпекания и противнях

■  выпекание на нескольких уровнях

■  выпекании из основных рецептов теста 

(таблица выпечки)

выпекании готовых продуктов глубокой 
заморозки и свежеприготовленных блюд 
(таблица выпечки)

■  рекомендации по выпеканию 

Указание:

При выпекании в режиме Н С1гсоТМегт® 
нельзя использовать уровень установки 2. 
Циркуляция воздуха будет нарушена и качество 
приготовленных блюд ухудшится.

Мы рекомендуем вам использовать тёмные 
металлические формы для выпекания.

Светлые металлические и стеклянные формы 
для выпекания увеличивают время выпекания, 
и пироги зарумяниваются в них неравномерно. 
Если для выпекания в светлой металлической 
форме выбран режим Верхний/нижний жар В, 
используйте уровень установки 1.

При выпекании на одном уровне в режиме Н 
С1гсоТМегт® ставьте прямоугольную форму всегда 
по диагонали (рис. А), а круглую форму - всегда 
по центру изогнутой решётки (рис. В).

21