Таблица приготовления
на гриле разной
площади
Значения, приведенные в таблице, являются
ориентировочными. Они могут варьироваться
в зависимости от сорта и количества
приготовляемого продукта. Значения
действительны для установки в холодный духовой
шкаф и для мяса непосредственно из
холодильника.
Продукты
Уровень Температура, Время
Указания
установки
°С
приготовления
на гриле,
мин
Свинина
Антрекоты,
4
270
12 - 15
Положение
среднепрожаренные
(3 см толщиной)
Стейки, хорошо
4
270
15 - 20
решётки
влияет на
получаемый
прожаренные
(2 см толщиной)
результат
Говядина
Антрекоты
(3 - 4 см толщиной)
Торнедос
270
270
15 - 20
12 - 15
В зависимости
от желаемой
степени
прожаренности
время
приготовления
на гриле
можно
уменьшить или
увеличить
Баранина
Кусочки филе
Отбивные котлеты
270
270
8 - 12
10 - 15
В зависимости
от желаемой
степени
прожаренности
время
приготовления
на гриле
можно
уменьшить или
увеличить
Колбаски
250
10 - 14
Слегка
надрезать
37