Контрольные блюда
Контрольные блюда в соответствии с
DIN 44547 и EN 60350. Соблюдайте указания
по предварительному разогреву, приведённые
в таблицах. Указанные значения действительны
без быстрого нагрева.
Выпекание
Уровень
Режим
Темпера-
Продолжи-
установки
работы
тура,
тельность
°С
выпекания,
мин
Фигурное печенье
3
В
140 - 150»
20 - 35
1
140 - 150»
20 - 35
1 + 3
ш
140 - 150»
25 - 40
1+3 + 4
ш
130 - 150»
25 - 50
Маленькие кексы
3
В
160 - 170»»
20 - 30
(по 20 штук на противень)
1
ш
150 - 160»»
20 - 30
1 + 3
ш
150 - 160»»
25 - 35
1+3 + 4
ш
150 - 160»»
25 - 35
Бисквит на воде
2
В
160 - 170»
25 - 35
1
ш
150 - 160»
25 - 35
Пирог из дрожжевого теста на
3
В
170 - 180
45 - 55
противне
1
ш
160 - 170
50 - 60
1 + 3
ш
160 - 170
55 - 65
Закрытый яблочный пирог***
(формы установлены рядом друг
с другом рисунок А)
1
В
190 - 200
70 - 80
Закрытый яблочный пирог»»»
(формы установлены по диагонали,
рисунок В)
1 + 3
ш
170 - 180»
65 - 80
* Разогрейте духовой шкаф
** Предварительно разогреть в течение 10 минут
*** Используйте черную форму для
выпекания
54